藤次郎 禅シリーズ

扱いやすい洋包丁の刀身と握りやすい和包丁の木柄を融合させた、スタンダードシリーズ。
刀身には優れた切れ味と耐久性を誇るV金10号を採用し、職人が1丁ずつ手作業で丁寧に刃付けをしています。
ハンドルは日本の伝統に則り、樹脂製桂を配した朴木柄を採用。
洋包丁のサイズに合わせて新設計したハンドルが手になじみます。
基本性能の高さと使い勝手の良さ、日本古来の伝統が調和した、プロからご家庭まで幅広く愛される包丁です。