藤次郎 疾風シリーズ

63層ダマスカス鋼の優美な波紋が特徴のシリーズ。
ハンドルは朴木に本水牛角の桂を組み合わせ、使うほどに柄元が締まり刀身をしっかり固定。長年のノウハウを活かし洋包丁サイズに最適化した新設計で、手になじみやすく、柄の入れ替えにより末永く使用可能です。
職人が1丁ずつ手作業で刃付けした切れ味と耐久性は、ご家庭からプロまで幅広く愛されています。機能美と実用性を兼ね備えた包丁シリーズです。