魚をさばいたり魚料理を作りたい

魚の三枚おろしから刺身の引き切りまで、魚料理を本格的に楽しみたい方への専門包丁。厚刃で骨を叩き切る出刃包丁や、身を崩さず美しく切り分ける柳刃包丁など、職人仕様の切れ味をご家庭で実感いただけます。切れ味・研ぎやすさに優れた白紙鋼から、サビに強く切れ味鋭いステンレス素材の和包丁もラインナップ。釣り好きの方や、旬の魚を丸ごと一匹美味しく調理したい方のこだわりに応える包丁を幅広く取り揃えました。