<製品について>
刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱いやすい和庖丁です。
藤次郎の職人が丁寧に刃付けを施しており、切れ味に妥協はありません。
ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。
<形状について>
あじ切はあじなどの小さい魚をおろすのに使用します。小出刃よりも板厚が薄く、身の薄い魚にも対応出来るようになっています。
製品詳細
| 刃長 | 約105mm |
|---|---|
| 全長 | 約220mm |
| 重量 | 約75g |
| 刀身材 | モリブデンバナジウム鋼 |
| ハンドル材 | 朴木＋樹脂桂 |
| 刃付 | 片刃（右利き用） |
藤次郎 モリブデンバナジウム鋼 和包丁 あじ切 105mm
数量
受取状況を読み込めませんでした
