ニッケル配合率が異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性が高まり抜群の切れ味を発揮します。
トルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
<形状について>
ペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。
果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。
製品詳細
| 刃長 | 約105mm |
|---|---|
| 全長 | 約210mm |
| 重量 | 約70g |
| 刀身材 | 超硬質合金鋼＋ニッケルダマスカス |
| ハンドル材 | 18-8ステンレス鋼 |
| 刃付 | 両刃（右利き・左利き兼用） |
TOJIRO PRO ニッケルダマスカス鋼 ペティナイフ 105mm
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