藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 中華包丁シリーズ

手触りの良い自然木と握りを研究したハンドルデザインが特徴の中華包丁シリーズ。
一丁で野菜の千切りから肉の骨切りまでこなす懐の深さと、細かな作業へのコントロール性を両立しました。
妥協のない刃付けにより、豪快さと繊細さを兼ね備えた切れ味とお手入れのしやすさを実現しています。
中華包丁特有の刀身とハンドルを一緒に握る使い方に着目し、ストレート形状の角型ハンドルを採用。実用性重視のシンプルな設計が、最適なグリップを提供します。