藤次郎 BASICダマスカスシリーズ

日本刀の技術を活用した37層多層構造の刀身が特徴のシリーズ。
硬度の異なるローカーボンステンレスとハイカーボンステンレスを幾重にも重ね合わせることで、優美な波紋が現れます。37層の素材をきめ細やかに重ねた霞流し包丁の刀身は、一丁ごとに異なる唯一無二の波紋を描き、使うほどに愛着が深まります。
ハンドルにはアウトドアナイフにも使われる積層強化材を採用。経年変化による収縮が少なく耐久性に優れ、購入時の握り心地と手触りを長く保ちます割れ・がたつき・ゆがみに強く、プロの長年の使用にも耐える堅牢な設計です。
藤次郎が追求し続ける切れ味と耐久性を兼ね備え、美しい波紋が使う満足感をより一層高めます。