{"title":"ペティナイフ","description":"\u003cp\u003e小ぶりで取り回しのよさが特徴の小型包丁である「ペティナイフ」。\u003cbr\u003e果物の皮むきはもちろん、薬味作りや飾り切りなど細かな作業に適しています。\u003cbr\u003e刃長120mm前後の小さめのペティナイフはサブの1本として調理の効率を上げ、刃長180mm前後の長めのペティナイフは肉や刺身のスライスにも活躍します。\u003cbr\u003eまた最近では一人暮らしの方や調理スペースが限られている方を中心に、150mm前後のペティナイフをメインの包丁として選ぶ方も増えています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aj-3-pa120-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 ペティナイフ 120mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;ペティナイフについて\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。\u003cbr\u003e果物の皮むきやカットの他、肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786428576,"sku":"AJ-3\/PA120-V63R","price":35750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/36.jpg?v=1775026229"},{"product_id":"aw-1-pa120-v63r","title":"藤次郎 アトリエ CLASSIC ペティナイフ 120mm","description":"\u003cp\u003e日本刀の製法などから受け継がれた「打ち刃物」と呼ばれる製法で、職人が1丁1丁ハンマーで叩く事で形状を作り上げていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本鍛造多層構造による刀身を採用。刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルは業務用包丁でも使用される耐久性の優れた素材を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786854560,"sku":"AW-1\/PA120-V63R","price":29150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/AW-1-PA120-V63R.jpg?v=1775622504"},{"product_id":"aw-1-pa150-v63r","title":"藤次郎 アトリエ CLASSIC ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003e日本刀の製法などから受け継がれた「打ち刃物」と呼ばれる製法で、職人が1丁1丁ハンマーで叩く事で形状を作り上げていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本鍛造多層構造による刀身を採用。刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルは業務用包丁でも使用される耐久性の優れた素材を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786887328,"sku":"AW-1\/PA150-V63R","price":31900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/AW-1-PA150-V63R.jpg?v=1775622431"},{"product_id":"f-1030","title":"TOJIRO PRO ニッケルダマスカス鋼 ペティナイフ 135mm","description":"\u003cp\u003eニッケル配合率が異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材の超硬質合金鋼の緻密さと均一性が高まり抜群の切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトルネード模様が施されたハンドルは水や油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理をサポートします。丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827787116704,"sku":"F-1030","price":23100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/F-1030_a.jpg?v=1775959714"},{"product_id":"f-1037","title":"TOJIRO PRO ニッケルダマスカス鋼 ペティナイフ 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(よろい)」をイメージしたハンドルデザインが特徴的なシリーズです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身は、37層に重ね合わせた鋼材を熟練の職人が丹念に叩き鍛えることで浮かび上がる、神秘的なダマスカス模様。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルは荒々しい岩肌のグリップを6つのボルトで固定し、まるで鎧を纏ったかのような力強い印象を与えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルは経年変化せず、耐衝撃性、耐蝕性に優れたリネンマイカルタを使用。濡れた手で握っても表面の岩肌が滑り止めとなり、包丁の扱いをサポートします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827789148320,"sku":"F-1353","price":11550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-1353.jpg?v=1775969062"},{"product_id":"f-318","title":"藤次郎 BASIC ペティナイフ 135mm","description":"\u003cp\u003e業務向けの切れ味はそのままに、家庭向けの作りに改良した藤次郎のエントリーモデルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼材に採用したV金10号(VG10)は、鋭い切れや高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには積層強化木を採用。天然木に比べ耐久性・耐水性に非常に優れた性質を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭での使用を考え、軽量設計にもこだわりました。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827790262432,"sku":"F-318","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-318.jpg?v=1775625448"},{"product_id":"f-318br","title":"＜直営店限定＞藤次郎 BASIC ペティナイフ 135mm (茶合板仕様)","description":"\u003cp\u003e業務向けの切れ味はそのままに、家庭向けの作りに改良した藤次郎のエントリーモデルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼材に採用したV金10号(VG10)は、鋭い切れや高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。 \u003cbr\u003eハンドルには積層強化木を採用。天然木に比べ耐久性・耐水性に非常に優れた性質を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭での使用を考え、軽量設計にもこだわりました。 \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e※製品の特性上、ハンドルの色味が写真と異なる場合がありますので、ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u0026lt;形状について\u0026gt; \u003cbr\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827790295200,"sku":"F-318BR","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/F-318BR_a.jpg?v=1775093262"},{"product_id":"f-333","title":"藤次郎 BASICダマスカス ペティ 135mm","description":"\u003cp\u003e芯材にV金10号（VG10）を、側材に13クロームステンレス鋼を使用した多層構造による刀身を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくいため、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。 \u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827790459040,"sku":"F-333","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-333.jpg?v=1775630314"},{"product_id":"f-650","title":"藤次郎 CLASSICダマスカス ペティナイフ 120mm","description":"\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e芯材にV金10号（VG10）を、側材に13クロームステンレス鋼を使用した多層構造による刀身を採用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身とハンドルの接合部には、汚れが溜まりにくく衛生的で丈夫な口金付です。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827793768608,"sku":"F-650","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-650.jpg?v=1775961260"},{"product_id":"f-651","title":"藤次郎 CLASSICダマスカス ペティナイフ 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130mm","description":"ステンレス材を「折り紙」のように折り曲げて形づくったオールステンレスナイフです。溶接を行わないことで金属の性質劣化を回避しています。世界的に権威のある工業デザイン賞「iFデザイン賞」においてプロダクトデザイン賞を受賞。キッチンでスタイリッシュに映える斬新なデザインです。（ハンドルの内部を洗浄するためのブラシが付属）\n \n\u0026lt;形状について\u0026gt;\nペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827794161824,"sku":"F-770","price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-770_a.jpg?v=1775363076"},{"product_id":"f-798","title":"藤次郎 CLASSIC ペティナイフ 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target=\"_blank\"\u003e再入荷通知を受け取る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e漆黒の刀身が『新月の闇夜』を、鋭く光る刃が次に現れる『三日月の輝き』を、彷彿とさせる、漆黒のダマスカス鋼シリーズ。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e八角形状の黒檀柄は、使い込むほどに硬く耐久性を増します。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e硬度の異なる2種類のステンレス鋼を何層にも重ね合わせることでうまれる優美なダマスカス模様。芯材のV金10号（VG10）の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、医療用器具などに採用される技術で黒色酸化被膜を施しており、耐蝕性に優れる美しい発色仕上げです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには耐久性の高い栗の木を用いており、表面に焼き加工を施すことでさらに腐蝕に強く仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e※表面処理の都合上、名入れ・仕上げ直しは行えません。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eパーリングナイフは果物のカットや皮むきに特化した形状で、チーズのカットのほか、ピーリングナイフと同じく飾り切りも得意です。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":56827800912032,"sku":"FD-1591","price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-1591_n.jpg?v=1775976981"},{"product_id":"fd-1592","title":"＜直営店限定＞藤次郎 疾風 BLACK パーリングナイフ 130mm","description":"\u003cp\u003e硬度の異なる2種類のステンレス鋼を何層にも重ね合わせることでうまれる優美なダマスカス模様。芯材のV金10号（VG10）の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、医療用器具などに採用される技術で黒色酸化被膜を施しており、耐蝕性に優れる美しい発色仕上げです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには耐久性の高い栗の木を用いており、表面に焼き加工を施すことでさらに腐蝕に強く仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※表面処理の都合上、名入れ・仕上げ直しは行えません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eパーリングナイフは果物のカットや皮むきに特化した形状で、チーズのカットのほか、ピーリングナイフと同じく飾り切りも得意です。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827801108640,"sku":"FD-1592","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-1592_n.jpg?v=1775976574"},{"product_id":"fd-382","title":"＜直営店限定＞藤次郎 紬 ペティナイフ 135mm","description":"\u003cp\u003e紬のロゴマークは「和」と「優しさ」をコンセプトに、そして、4本の線には糸が紡ぐ(つむぐ)様子をモチーフに、紬という言葉から連想される、気取らない美しさを表現いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;刀身について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e心材にV金10号(VG10)を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、高い切れ味とお手入れの手軽さを両立しています。\u003cbr\u003e表面はブラスト処理を施し、光沢感を抑え、マットで柔らかな質感に仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;ハンドルについて\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樫(オーク)の特徴は、強度が高く、耐久性や耐水性に優れている点です。握りやすく設計された八角形のハンドルが、使う程に手に馴染みます。\u003cbr\u003e持ち心地も軽やかで、疲れにくいことも魅力のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e※天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。\u003cbr\u003e果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827802124448,"sku":"FD-382","price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/FD-382.jpg?v=1775554531"},{"product_id":"fd-561","title":"藤次郎 禅 パーリング 90mm","description":"\u003cp\u003e芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパーリングナイフは小さめのペティナイフで、果物のカットや皮むきに特化した形状で、チーズのカットのほか、ピーリングナイフと同じく飾り切りも得意です。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827802222752,"sku":"FD-561","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-561_n.jpg?v=1775970904"},{"product_id":"fd-562","title":"藤次郎 禅 パーリング 130mm","description":"\u003cp\u003e芯材にV金10号（VG10）を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパーリングナイフは小さめのペティナイフで、果物のカットや皮むきに特化した形状で、チーズのカットのほか、ピーリングナイフと同じく飾り切りも得意です。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827802288288,"sku":"FD-562","price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-562_n.jpg?v=1775970851"},{"product_id":"fd-591","title":"＜直営店限定＞藤次郎 疾風 パーリングナイフ 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90mm","description":"\u003cp\u003eフランス料理文化センター監修のもと開発されたサーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を何層にも重ね合わせることでうまれる優美なダマスカス模様。芯材のV金10号（VG10）の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが最高のパフォーマンスをサポートします。さらに、トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827803500704,"sku":"FD-701","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-701_n.jpg?v=1775977040"},{"product_id":"fd-702","title":"TOJIRO PRO Service en Salle ペティナイフ 120mm","description":"\u003cp\u003eフランス料理文化センター監修のもと開発されたサーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を何層にも重ね合わせることでうまれる優美なダマスカス模様。芯材のV金10号（VG10）の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが最高のパフォーマンスをサポートします。さらに、トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827803566240,"sku":"FD-702","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-702_a.jpg?v=1775886049"},{"product_id":"fd-703","title":"TOJIRO PRO Service en Salle ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003eフランス料理文化センター監修のもと開発されたサーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を何層にも重ね合わせることでうまれる優美なダマスカス模様。芯材のV金10号（VG10）の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが最高のパフォーマンスをサポートします。さらに、トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827803631776,"sku":"FD-703","price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-703_a_cdfb1ac4-d744-429b-94d1-049a269bac90.jpg?v=1775885996"},{"product_id":"tos-02","title":"＜直営店限定＞藤次郎 最初の3本 ステンレス包丁セット","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭で重宝される三徳包丁、ペティナイフ、パンスライサーをセットにいたしました。新生活を始める方や贈り物としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパンスライサーはパンやハムなどをスライスするための包丁で、波刃がついているのが特徴です。ノコギリのように前後に動かして切ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827805696160,"sku":"TOS-02","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/PC150039_1216.jpg?v=1775029032"},{"product_id":"tos-03","title":"＜直営店限定＞藤次郎 BASICダマスカス 2本セット","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人気の高いダマスカスの三徳包丁、ペティナイフをセットにいたしました。新生活を始める方や贈り物としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。 \u003cbr\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827805761696,"sku":"TOS-03","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/TOS-03_P6030094.jpg?v=1775031625"},{"product_id":"tos-04","title":"＜直営店限定＞藤次郎 CLASSICダマスカス 牛刀セット","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロの料理人も使用する牛刀21cmと、ペティナイフをセットにいたしました。新生活を始める方や贈り物としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。 \u003cbr\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827805991072,"sku":"TOS-04","price":28500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/TOS-04_P6030081.jpg?v=1775031772"},{"product_id":"tos-05","title":"＜直営店限定＞藤次郎 CLASSIC 2本セット","description":"\u003cp\u003eご家庭で重宝される三徳包丁、ペティナイフをセットにいたしました。新生活を始める方や贈り物としても最適です。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827806384288,"sku":"TOS-05","price":17500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/PC150016_1216.jpg?v=1775028859"},{"product_id":"tos-06","title":"＜直営店限定＞TOJIRO PRO 2本セット","description":"\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eご家庭で重宝される三徳包丁、ペティナイフをセットにいたしました。新生活を始める方や贈り物としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827806417056,"sku":"TOS-06","price":17500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/TOS-06_1224.jpg?v=1773724073"},{"product_id":"tos-08","title":"＜直営店限定＞藤次郎 BASIC 2本セット","description":"\u003cp\u003e業務向けの切れ味はそのままに、家庭向けの作りに改良した藤次郎のエントリーモデルの中から、毎日の料理に使いやすい三徳とペティナイフのお得なセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼材に採用したV金10号(VG10)は、鋭い切れや高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。 \u003cbr\u003eハンドルには積層強化木を採用。天然木に比べ耐久性・耐水性に非常に優れた性質を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭での使用を考え、軽量設計にもこだわりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827806449824,"sku":"TOS-08","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/TOS-08_P1010090.jpg?v=1775031392"},{"product_id":"tos-08br","title":"＜直営店限定＞藤次郎 BASIC 2本セット (茶合板)","description":"\u003cp\u003e業務向けの切れ味はそのままに、家庭向けの作りに改良した藤次郎のエントリーモデルの中から、毎日の料理に使いやすい三徳とペティナイフのお得なセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e鋼材に採用したV金10号(VG10)は、鋭い切れや高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。 \u003cbr\u003eハンドルには積層強化木を採用。天然木に比べ耐久性・耐水性に非常に優れた性質を持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eご家庭での使用を考え、軽量設計にもこだわりました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e※製品の特性上、ハンドルの色味が写真と異なる場合がありますので、ご了承ください\u003c\/strong\u003e。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e三徳は肉・魚・野菜など万能に使えることから万能包丁とも呼ばれます。一般家庭での使用に最適な包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。果物の皮むきやカットの他、牛刀のように肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56887923605664,"sku":"TOS-08BR","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/TOS-08BR_P1010056.jpg?v=1775094738"},{"product_id":"f-160r","title":"TOJIRO Color ペティナイフ 120mm","description":"\u003cp\u003eハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"レッド","offer_id":56903388496032,"sku":"F-160R","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"グリーン","offer_id":56903388528800,"sku":"F-230G","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブルー","offer_id":56903388561568,"sku":"F-180BL","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"イエロー","offer_id":56903388594336,"sku":"F-140Y","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ホワイト","offer_id":56903388627104,"sku":"F-120W","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブラック","offer_id":56903388659872,"sku":"F-250BK","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-160R_n.jpg?v=1775703767"},{"product_id":"f-161r","title":"TOJIRO Color ペティナイフ 150mm","description":"\u003cp\u003eハンドルはエラストマー樹脂製で抗菌加工が施されており、衛生管理に最適です。握りやすくて滑りにくい、かつ耐久性抜群のハンドルです。刀身には医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼を使用。サビに強い・欠けにくい等プロの厳しい要求に応えます。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"レッド","offer_id":56903392329888,"sku":"F-161R","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"グリーン","offer_id":56903392362656,"sku":"F-231G","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブルー","offer_id":56903392395424,"sku":"F-181BL","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"イエロー","offer_id":56903392428192,"sku":"F-141Y","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ホワイト","offer_id":56903392460960,"sku":"F-121W","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"ブラック","offer_id":56903392493728,"sku":"F-251BK","price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-F-161R_n_8c4664b8-6682-44b8-b0a0-2c5ffe02a42e.jpg?v=1775703688"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/collections\/s-F-884_a.jpg?v=1776413388","url":"https:\/\/store.tojiro.net\/collections\/shape-petty.oembed?page=3","provider":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","version":"1.0","type":"link"}