{"title":"切れ味をとことん追求したい","description":"\u003cp\u003e「食材に吸い込まれるような切れ味」を体感したい本格志向の方へ。藤次郎が長年培ってきた高度な熱処理技術と、熟練の職人による手研ぎが生み出す圧倒的な鋭さをご紹介します。鍛造工程を加えることや熟練の刃付けにより、鋭い切れ味を実現しました。トマトが潰れず透けるほど薄く切れる、その感動的な切れ味は、料理の仕上がりをプロの域へと引き上げ、食材本来の旨味を最大限に引き出します。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aj-1-ve165-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 菜切 165mm（青森ヒバ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"border: 1px solid #A65C69; color: #a65c69; padding: 2px 6px; font-weight: bold; border-radius: 3px; font-size: 18px; line-height: 1;\"\u003e母の日フェア 2026\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px; color: #777; margin-left: 8px;\"\u003e5\/18(月)まで\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/EC_nakir_2i.jpg?v=1775980519\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(166, 92, 105);\"\u003e菜切包丁を選んでくださった方限定！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e画像内の「プチギフト付きラッピング」を\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(166, 92, 105);\"\u003e\u003cstrong\u003e期間中いつでも無料\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eでサービスいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※ご注文時に「プチギフト付き母の日ラッピング」をご選択ください。自動的に無料となります。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786231968,"sku":"AJ-1\/VE165-V63R","price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/27.jpg?v=1775026556"},{"product_id":"aj-2-ch240-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 240mm（パドック）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786297504,"sku":"AJ-2\/CH240-V63R","price":60500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/5.jpg?v=1775026494"},{"product_id":"aj-3-bu170-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 文化 170mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e ・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786363040,"sku":"AJ-3\/BU170-V63R","price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/17.jpg?v=1775026331"},{"product_id":"aj-3-ch210-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 210mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。 ]\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;牛刀について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれる万能包丁の代表格。肉以外にも魚・野菜など様々な調理に使用できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786395808,"sku":"AJ-3\/CH210-V63R","price":57200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/2.jpg?v=1775026284"},{"product_id":"aj-3-pa120-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 ペティナイフ 120mm（サクラ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e桜材を使用した八角柄は、はっきりとした木目と、温かみのある色合いが特徴です。手に馴染みやすい八角形状により優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lt;ペティナイフについて\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eペティナイフは牛刀を小さくした形状で、小回りが効く万能ナイフです。\u003cbr\u003e果物の皮むきやカットの他、肉や魚のスライスといった用途にも使えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default 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105);\"\u003e菜切包丁を選んでくださった方限定！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e画像内の「プチギフト付きラッピング」を\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(166, 92, 105);\"\u003e\u003cstrong\u003e期間中いつでも無料\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eでサービスいたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e※ご注文時に「プチギフト付き母の日ラッピング」をご選択ください。自動的に無料となります。\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786494112,"sku":"AJ-3\/VE165-V63R","price":49500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/15.jpg?v=1775026054"},{"product_id":"aj-4-ch210-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 210mm（ウエンジ）","description":"\u003cp\u003e\u0026lt;製品について\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。\u003cbr\u003e手に馴染みやすい八角形状の柄が優れたグリップ感を実現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e・天然木を使用しているため、木柄の柄は個体ごとに異なります。イメージの違いによる交換はお受けいたしかねます。 \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786526880,"sku":"AJ-4\/CH210-V63R","price":60500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/10_b93f64d8-34cd-4bf3-8a02-669fa66a2485.jpg?v=1775025944"},{"product_id":"aj-4-ve165-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 菜切 165mm（ウエンジ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"border: 1px solid #A65C69; color: #a65c69; padding: 2px 6px; font-weight: bold; border-radius: 3px; font-size: 18px; line-height: 1;\"\u003e母の日フェア 2026\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 18px; color: #777; margin-left: 8px;\"\u003e5\/18(月)まで\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/EC_nakir_2i.jpg?v=1775980519\" 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\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827786559648,"sku":"AJ-4\/VE165-V63R","price":52800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/30.jpg?v=1775025809"},{"product_id":"aj-5-ch210-v63r","title":"＜直営店限定＞藤次郎 アトリエ 和包丁 牛刀 210mm（黒檀）","description":"\u003cp\u003e藤次郎ナイフアトリエの刃物職人が手掛ける、日本刀から受け継がれた鍛冶技術で作られる「打刃物」の包丁。刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。ハンドルは手に馴染みやすい八角形状の黒檀です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ・ハンドルに浮かぶ模様は個体により異なります。イメージ違いによる交換はお受けいたしかねます。\n\u003cbr\u003e ・ハンドメイド品のため写真とは異なる場合がございます。ご了承ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eお名入れは、一画ずつ職人がタガネで刻む「作切り(1,100円)」にて承ります。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default 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生産数に限りがあるため、入荷の際は早期完売の可能性がございます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e入荷案内をご希望の方はご登録ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/form.run\/@tojiro-japan-restock-notice?_field_7=FD-1361%20%E8%97%A4%E6%AC%A1%E9%83%8E%20%E7%83%88%E9%A2%A8%20%E5%88%87%E4%BB%98%20170mm\" style=\"display: inline-block; padding: 10px 20px; background-color: #cc5252; color: #ffffff; text-decoration: none; border-radius: 4px;\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e再入荷通知を受け取る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u0026lt;刀身について\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e芯材に粉末ハイス鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合した刀身を採用。切れ味・耐摩耗性に優れ、切れ味の持続性も兼ね備えています。 \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;ハンドルについて\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e耐水性が高く、害虫に強い特徴を持つチーク材は、金褐色の木目の美しさも相まって、高級家具に使われることの多い木材です。八角形状の木柄内部は、木柄が割れにくい二重構造となっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u0026lt;形状について\u0026gt;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e刃のラインは万能包丁「三徳」の形をしており、肉・魚・野菜など万能に使える、一般家庭での使用に最適な包丁です。\u003c\/p\u003e","brand":"燕三条製包丁の【藤次郎オンラインショップ】","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56827800027296,"sku":"FD-1361","price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/8977\/7312\/files\/s-FD-1361.jpg?v=1775637452"},{"product_id":"fd-1362","title":"藤次郎 烈風 切付 210mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 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